Aanbod Bodega's Van Spanje

 
Bodegas Exopto - Wijnen Pauwels

Bodegas Exopto

2001, een uitgeregende rugbywedstrijd in La Guardia, hier ontstond na in de oudste kantine van het dorp het idee van drie ploegmaten om een van rioja’s meest exclusieve wijnen te maken. David, al vele jaren oenoloog in dienst van vele beroemde bodegas in rioja; Tom, vertegenwoordiger van een befaamde Franse vatenmakerij; Javier, architect en tekenaar van verscheidene bodegas in de streek. Hun plan is nieuwe moderne wijn te maken zonder keurslijf, en zo nieuwe pit en kracht te geven aan de wijnen van Rioja Alavesa.

Hun eerste wijn , Horizonte de Exopto, sloeg onmiddellijk in als een bom in de wijnwereld, +90 noteringen van zowat elke wijncriticus ter wereld, winnaar van de prestigieuze Bacchus de Oro (slechts twee wijnen van Rioja ontvingen deze eer), enz… Belangrijke reden hiervoor is natuurlijk dat deze mannen dit als hobby doen, kwaliteit primeert dus op winstbejag en kwantiteit is niet belangrijk. Enkel de beste druiven komen in aanmerking voor de productie van de wijnen. Nadeel dat dit met zich meebrengt is dat de wijn slechts in beperkte mate te verkrijgen is…

Dit jaar is ook voor de eerste keer de Exopto op de markt gekomen. Slechts 3000 flessen wereldwijd worden hiervan verkocht!!! De oudste wijnstokken van Rioja, stuk voor stuk minstens 65 jaar oud, worden volledig handgeplukt en gecontroleerd om tot deze wijn te komen. De esthetisch prachtige fles benadrukt nogmaals de exclusiviteit van deze wijn.

Bovendien bieden we nu ook de meer economische ‘Big Bang’ aan, die zoals te verwachten was bij deze schitterende wijnmakers ook onmiddellijk tal van lovende kritieken ontving. Het is een jonge wijn, dankzij zijn 50% Garnacha zeer aromatisch en fruitig, en ondanks dat hij geen vatlagering heeft gehad toch mooi rond. Tenslotte is er dan nog de Exopto Blanco, spijtig genoeg ook weer in beperkte kwantiteit verkrijgbaar, met slechts een productie van 1500 flessen. Ook hier weer het klassieke en zeer succesvolle ‘Exopto-recept’. De beste nieuwe vaten, de beste druiven en geen vooropgestelde
periode van vatlagering. De wijn wordt gebotteld als hij op zijn best is.



producten van deze bodega